Описание
Продажа винного завода. Россия, Краснодарский край, Северский район, ст. Северская На сегодняшний день емкостной парк предприятия составляет 150 000 дал., состоящий как из вертикальных, так и горизонтальных емкостей из нержавеющей стали, расположенных в вино- хранилище, а так же на открытой площадке. Розлив. Основное направление производства ориентировано на розлив натуральных качественных вин в стеклянную бутылку. Французская линия розлива «Scoma TP/V 24/24/6» позволяет разливать до 6000 бут в час объе- мом 0,7-0,75 литра. Кроме этого, цех розлива оснащен двумя полуавтоматическими машинами розлива «bag in box» марки RE-800. Производительность - 3000 шт./час емкостью от 2 до 10 литров. На сегодняшний день производственная мощность предприятия позволяет разливать до 1,5 мил- лионов бутылок в месяц вина и 200 000 бутылок - винного напитка. Возможно производство отфильтрованной артезианской воды в стеклянную тару. Линия розлива в стеклобутылку: 1. Триблок розлива SCOMA TP/V 24/24/6 2. Установка микрофильтрационная патронная типа УМП-9/4 3. Машина для визуальной инспекции пищевых жидкостей в бутылках В6-ВИА5216 4. Этикетировочная машина CG 80 5. Пастеризатор, модель TH.3ST 20 20HL Линия розлива в упаковку «мешок в коробке» («Bag in Box»): 1. Установка микрофильтрационная патронная типа УМП-9/4 2. Пастеризатор, модель TH.3ST 20 20HL 3. Машина для заполнения и закупорки емкостей вином, модель RE 800 4. Весы электронные АД-25 5. накопительный стол. Склад. Помещения для хранения готовой продукции позволяют расположить до 300 000 бутылок едино- временно. Вся произведенная алкогольная продукция хранится на поддонах. Условия хранения в складах соответствую действующим нормам и требованиям, а именно приказу No59н ФС РАР. Перемещение, отгрузка готовой продукции производится с помощью авто погрузчика Komatsu. Вспомогательные материалы: агломерированная пробка, этикетка, термоколпачек, групповой ко- роб и др. хранятся в местах соответствующих условиям хранения каждой группы комплектую- щих. Хранение готовой алкогольной продукции. Склад площадью 171,2 кв.м. Склад стеклотары расположен в капитальном строении, площадью 118, 8 кв.м. Хранение вспомогательных материалов осуществляется раздельно по видам продукции в капи- тальном строении площадью 141 кв.м., помещении капитального строения, площадью 28,0 кв.м. Склады имеют бетонные полы с антипылевым покрытием. Качество. Контроль качества выпускаемой продукции контролируется собственной аттестованной лабора- торией на всех этапах производства начиная от входного контроля сырья и комплектующих и за- канчивая микробиологическим и санитарным контролем при розливе и хранении готовой про- дукции. Благодаря современному итальянскому оборудованию «Kristall Stop» фирмы «PADOVAN» спе- циалисты предприятия добиваются разливостойкости вин к кристаллическим помутнениям. Данная технология является самой щадящей обработкой вин с целью достижения их стойкости. Лаборатория состоит из помещений: Химическая, площадь 20,8 кв.м; Микробиологический кабинет, площадь 10,6 кв.м; Микробиологический бокс, площадь 2,4 кв.м; Кабинет заведующего производственной лабораторией, площадь 13,5 кв.м. С 2016г. система менеджмента предприятия сертифицирована на соответствие международным стандартам ISO 9001:2015, ISO 22000:2005 (безопасность пищевой продукции на принципах HACCP). ЕГАИС. Оборудование для осуществления государственного контроля за объемами производства и оборота алкогольной продукции в системе ЕГАИС располагается в отдельном помещении. Для хранения федеральных специальных марок на предприятии выделено отдельное помещение в административном здании. Помещение для хранения сахара расположено в капитальном здании. Контрольно-пропускной пункт организован в соответствии с требованиями «Инструкции о про- пускном и внутриобъектном режиме предприятий и организаций пищевой промышленности». Коммуникации. Предприятие для собственных нужд обеспечено собственной артезианской скважиной глубиной 180 метров. Для отопления производственных, складских и административных помещений, а так же исполь- зования пара в технологии применяется собственная котельная, включающая в себя основной и резервный котлы, расположенная на территории предприятия. Для электроснабжения завод располагает собственной трансформаторной подстанцией, а так же в качестве альтернативного источника электроснабжения дизельный генератор.
